토마토는 매년 우리 식탁에 올라오는 과일 가운데 하나입니다. 다양한 요리나 생식량으로 섭취되고 있으며, 그 효능은 무척이나 놀라운 것들이 많습니다. 오늘은 토마토의 효능과 함께, 토마토 요리에 대해서도 살펴보겠습니다.
토마토의 효능
토마토에는 비타민 C, 카로틴, 페노올산, 탄산화물 등 다양한 영양소가 함유되어 있어 토마토는 우리 몸의 건강을 유지하는 데에 매우 중요한 역활을 합니다.
항산화작용
토마토에는 항산화작용을 하는 리코펜이 함유되고 있으며, 이를 통해 심혈관질환 예방과 암 예방에 큰 도움을 줍니다.
다이어트에 효과적
다이어트에도 효과적입니다. 적은 칼로리와 높은 수분 함량 덕분에 건강한 식단에 적당한 음식입니다.
또한, 토마토에는 식이섬유와 다양한 미네랄, 비타민 등이 많아 대사를 원활하게 돕는 효과도 있습니다.
혈압 조절
토마토에는 혈관을 완화시켜 혈압을 조절할 수 있는 칼륨이 함유되어 있습니다.
뼈 건강 개선
뼈를 만들기 위해 필요한 칼슘이 함유되어 있습니다.
소화 기능 개선
토마토는 식이섬유와 다양한 물질이 함유되어 있어 소화 기능을 개선하는데 도움을 줍니다.
토마토 요리
토마토는 다른 재료와 잘 어울리기 때문에 다양한 요리에서 많이 활용됩니다. 토마토를 사용한 대표적인 요리로는
파스타, 스튜, 샐러드 등이 있습니다.
파스타 요리는 파스타와 토마토는 둘이 어울리는 대표적인 음식 중 하나입니다.
토마토소스를 사용하지 않고도 스파게티 위에 생 토마토를 올리는 파스타도 아주 맛있어요.
토마토 스튜는 경험상 매운양념과 함께 먹으면 입맛이 돋아나 힘이 나요 ^^ 양파를 곁들이면 아주 굿굿!!
생 토마토를 이용한 샐러드는 수분이 많아 파란 혈색소 결핍으로 고민하시는 분들에게 추천합니다.
토마토는 다양한 건강상의 이유로 적극적으로 섭취해야 하는 식재료입니다. 또한, 다양한 요리에 사용될 수 있어
다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 앞으로도 건강한 식단과 함께 토마토를 적극적으로 활용해보세요!